沒有week1，生酮飲食週記直接來到week2！因為第一週的時候還沒想到要記錄自己煮了些什麼生酮料理，結果第一週的生酮脫水效果直接讓我不見了2公斤🎊🎊🎊（這是正常的，但不會一直這麼脫水下去，只能算是生酮前期的bonus），所以第二週high到想認真記錄一下自己究竟料理了什麼？以及能堅持多久？這意思是說，生酮週記早晚會停更，敲敲我只是在測試自己的極限XD。
寫在前言
生酮飲食就是吃70%的油脂、20%的蛋白質以及5%~10%的碳水化合物，也就是說，吃進肚子裡的東西越油越好，而油的來源一定要是好油，網路上有很多專業的文章，建議生酮前可多爬文。敲敲自己煮生酮料理用的油是冷壓酪梨油🥑🥑🥑（之後會換成橄欖油🫒🫒🫒，交替），早上喝的防彈飲品用的油是MCT油跟草飼酥油。
由於生酮飲食仍然有5%~10%的碳水化合物耐受度，所以基本上只要是蔬菜我都會吃，像是很多生酮飲食者不太吃的胡蘿蔔，反正一次又不是吃一整根，耐受度內我會吃一點；像是玉米筍100g有5g的碳水，我也是直接吃掉一整盒100g，總而言之，只要一天下來不會爆碳的，我都吃👌👌👌，因為各種蔬果有不同的營養價值，沒有不能吃的食物，關鍵在於攝取的量，但這是我的生酮方式，要是你不認同，那也可以換種方式執行。
每天早上都會先來杯防彈熱飲
由於敲敲我不喝咖啡，所以起床時會先燒一壺熱水，然後摸看看架子上還有什麼紅茶、玫瑰茶、洋甘菊茶或普洱茶……等等的茶包，用少量100度開水沖泡，然後等個5分鐘泡開稍微降溫。
接著加入mct油10ml、草飼酥油一大匙，等融化後一口氣喝完。之所以水用很少是因為濃度可以泡比較濃，就會蓋過喝油的那種感覺；如果不是為了要額外補充油脂，我真的不會想喝任何防彈飲品XD。
生酮料理：生酮第8天~生酮第14天
👉 除了周六日，每日料理都是一人份，一天只吃一餐跟起床喝杯防彈熱飲，一餐就把熱量吃足，因為懶得再洗碗（煮真的還好，洗碗整理廚房真的很煩）。每一道餐點都要放很多油下去料理，不是只有喝防彈飲品就夠了。
🌵 生酮日記 2023/11/14 (二) 生酮第八天
🌵 本日菜單
- 煎荷包蛋2顆
- 皮蛋豆腐
- 蒜蓉辣椒炒玉米筍肉絲
- 煎德國香腸2條
煮完才發現今天的蛋白質補的足足的，一點綠色都沒有，哈哈。
到了生酮第7天這天，水喝得太少（平常每天都喝2千CC以上，這天沒有），導致第8天這天深夜脫水的腸胃不適，開始胃痛肚子痛，喝水這方面真的不敢再疏忽了。
🌵 生酮日記 2023/11/15 (三) 生酮第九天
🌵 本日菜單
- 澎湖海菜煎蛋2顆
- 清燙綠花椰淋酪梨油
- 滷五花肉 (還有豆腐跟豆皮)
- 辣拌生小黃瓜胡蘿蔔
滷肉的部分，豆皮不小心放太多了……，除了只吃了一片豆皮之外，其他全吃光，便再也吃不下了，順利達成第一次煮東西給自己吃，卻沒吃完的成就。PS. 澎湖買的乾燥海菜煎蛋好香。
🌵 生酮日記 2023/11/16 (四) 生酮第十天
🌵 本日菜單
- 滷豆皮
- 醬醋五花肉小黃瓜
- 燙地瓜葉
- 炒午餐肉玉米筍丁 (不放鹽)
今天的地瓜葉真的是難吃的要命！葉子很嫩，梗很老，都是粗纖維🤮🤮🤮，但我還是吃光了。午餐肉是可以吃的，一次不要吃超過一罐的一半，碳水就大概在10g左右，反正因為很鹹也吃不多，大概一次都吃三分之一。
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🌵 生酮日記 2023/11/17 (五) 生酮第十一天
每十天斷食一日，48小時斷食。
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🌵 生酮日記 2023/11/18 (六) 生酮第十二天
🌵 本日菜單
- 菜脯蛋2顆
- 煎午餐肉
- 清炒大黃瓜
- 燙綠花椰淋香油
玉米煎蛋是妹妹的，除此之外還偷吃了兩根氣炸馬鈴薯條，因為太好吃了，沒忍住，但也能吃兩根。
今天開始出現了便秘的跡象，敲敲我又是個沒便便就會瘦不了的女子，有點困擾，可能要酵素跟益生菌雙管齊下了。
🌵 生酮日記 2023/11/19 (日) 生酮第十三天
🌵 本日菜單
- 薑絲小白菜
- 皮蛋豆腐
- 煎椒鹽鯛魚片
今天喝完了防彈熱飲後，休息一下還是沒什麼胃口，所以吃得少一點，但也不少了，鯛魚我可是整盒all in 😆😆😆。
🌵 生酮日記 2023/11/20 (一) 生酮第十四天
🌵 本日菜單
- 大黃瓜丸子湯
- 玉筍肉絲
- 香酥醬淋豆腐+香腸
- 蒜炒小白菜
今天又是三天沒便便了，而且是酵素、益生菌、濃濃的決明子茶都喝了，這對我很不正常，所以我打算這個禮拜要去看中醫了，不大便無法排毒啊！
14天的生酮飲食結束！兩周體重的變化是-2.7kg，在五到七天期間的脫水期-2kg之後體重當然有反彈，那都是正常的，總不可能你一旦開始生酮飲食後，就渴望每日體重都降吧？那是不可能的事。
目前我仍然有興趣繼續邁入week 3 ，這些料理希望也給不知道如何開始生酮的人一點幫助。
紀錄一下，以敲敲的身高體重計算出來的BMR是1326，而我的TDEE大約是1591，接著計算出來我的碳水耐受度是10% 39.8克、20% 79.6克蛋白質、70% 123.7克脂肪。但我的體脂肪實在太高了，覺得在第三個禮拜停止喝油，順便也看看便秘的狀況會不會好一點。
