每次經過板橋車站，都是剛好要搭車的時候，連吃飯的時間都不夠，這次終於有空檔可以休息一下，上次吃過好吃的韓姜熙小廚房後，後來還有再回訪，這次想吃吃看其他餐廳，就選了這家「開丼」，那大大的字寫著〈地表最強燒肉丼〉也太吸眼球了吧！衝著這句話，我們進入了板橋車站開丼，因為我以前有吃過開丼了，這次打算要帶妹妹來好好體驗一下。開丼好吃嗎？讓我們繼續看下去！
開丼 板橋環球車站店
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
電話：02 2968 6608
營業時間：每日11:00~22:00
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開丼店門口。
招牌設計得相當搶眼，事實上我有幾度經過都想去吃，但最後都是去韓姜熙小廚房XD，這次我們終於下定決心要吃別家了啦！就選這家膽子很大，標語敢寫「地表最強燒肉店」的開丼吧！
看菜單圖片，每種都好想吃吃看啊！感覺是肉控的天堂，每道丼飯肉量看起來都快滿出來了！
事實上這不是我第一次吃開丼了，之前是在左營高鐵站旁邊的彩虹市集吃的，當時的印象很不錯，我點了骰子菲力丼，雖然需要費點咬勁，但牛肉吃起來很香。
板橋車站開丼的用餐座位數不算多，大約可容納20多人左右，如果在用餐尖峰時段，肯定是要排隊的，我們是平日下午五點去的，陸續還是有四五組客人在吃。
開丼菜單！肉肉控千萬別錯過！
手機相機有點秀逗，拍出來的開丼菜單照片都不夠清楚，不過還是可以略略看到，主餐的選擇並不是很多，但有些可以選擇肉量激增！我也曾經點過肉量激增的，但這次不是那麼餓，就算了。板橋環球開丼沒有定食，但有黑+橘99元的配菜可以搭配。
想看大張菜單圖的可以到官網：請點我。（板橋車站環球開丼沒有定食）
有時候會有期間限定的菜色出現，可以嚐個鮮。
自助吧台區，有味噌湯，有茶、檸檬水，以及餐具也是在這自取。
味噌湯的料，聊勝於無，但是湯頭味道還挺好喝的，我每次都要喝兩碗以上！
除了上菜之外，其他都是自己來，因此開丼不收服務費。
我們今天吃的，喔對了，還有一碗生菜我沒拍到，那個是可以無限續的。
上菜囉！來吃地表最強燒肉丼 開丼！
兩份主餐、兩份小菜，就是我們今天的晚餐。😘😘😘
鹽蔥燒肉丼 牛肉 250元
吃到一半我有一點小後悔沒有肉肉增量☺️☺️☺️，因為我太喜歡了！燒肉鹹香下飯，肥瘦比例恰恰好，油脂很香不膩口，鹽蔥是重要的角色，為燒肉飯更增添風味。飯的量滿多的喔，所以我才說吃到一半才小後悔沒有加肉量，它的飯也很好吃，不過說到外食我吃過最好吃的飯還是大戶屋，光是想到就流口水啊！
松露蕈菇牛丼 199元
牛肉的部分有點普通，感覺就是我在家用火鍋牛肉片加上現成燒肉醬汁也可以做出來，特別的是那個醬，松露蕈菇醬，跟想像中完全不一樣，是帶點酸的蕈菇風味醬，配肉滿搭的，我跟妹妹都覺得還OK，滿特別的，想嚐鮮的人可以試試。
日式黃金炸蝦 80元 (黑+橘99元)
這個超好吃！必點！酥脆的外皮一點也不會過分油膩，裡面的蝦子吃起來很嫩口。
炸雞蛋豆腐 50元 (黑+橘99元)
C/P值有點不划算，才只有三塊，但很好吃的炸雞蛋豆腐，搭配的醬汁甜甜鹹鹹的，很讚。
主餐都有配一道小甜點，就是紅豆湯，裡面還有紫米，認真說起來這是道不怎麼甜的甜點，不會過分甜膩，很優秀！我每次吃都意猶未盡，太小碗了。
另外這次意外吃到的芋頭大福冰淇淋是本日小確幸！打卡評價送的，雖然是免費的，但卻不是呼嚨人的，是真的很好吃！外皮是麻糬，裡面是芋頭冰淇淋，內餡超多！吃得很滿足，而且重點是芋頭超級香啊～～～
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這次用餐的感受還是跟第一次吃時一樣好，下次還會想再回訪，吃吃看別的，或是直接在吃燒肉丼，然後把分量增加！好好吃個過癮。
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開丼 板橋環球車站店
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
電話：02 2968 6608
營業時間：每日11:00~22:00
關於板橋車站美食，還有這幾家：
．韓姜熙小廚房韓式料理，好吃！板橋車站美食
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